KOPI AROMA
Minum kopi masih menjadi kebiasaan bagi orang Eropa daratan dan Amerika, tidak ubahnya minum teh pada sore hari bagi orang Inggris. Itulah sepenggal riwayat tidak terpisahkan kopi jawa bagi orang kulit putih.
Perusahaan Kopi Aroma yang berdiri sejak tahun 1930an ini sudah begitu terkenal dikalangan pecinta kopi. Kopinya juga sudah banyak diliput berbagai media lokal Indonesia. Toko Kopi Aroma yang terletak di Jalan Banceuy 51 Bandung bukan saja bercerita tentang dunia kopi, tapi juga berbagi prinsip kejujuran yang senantiasa menjadi pegangan.
Falsafah sang pemilik yang menjunjung tinggi integritas, kejujuran, keadilan dan kesederhanaan. Tapi itulah kesederhanaan yang membawa kopinya bukan saja harum di dalam negeri pun sudah banyak dikenal di berbagai negara.
Peralatan toko seperti mesin grinder dan alat roasting kopi masih menggunakan mesin warisan jaman Belanda. Bukan hanya itu, bangunan yang digunakan oleh Kopi Aroma pun merupakan salah satu warisan langgam arsitektur Art Deco yang dilindungi pemerintah setempat. Karena tidak boleh dimodifikasi, fasad bangunan ini masih tetap sama bentuknya sejak tahun 30an dengan cat putih yang sudah semakin lapuk termakan usia.
Kopi Aroma memproduksi campuran kopi (blend) dari berbagai petani kopi yang terdapat di wilayah Indonesia. Kopi yang baru datang kemudian dijemur seharian lalu dimasukan ke dalam karung goni. Kopi tersebut kemudian disimpan hingga 5-8 tahun sebelum diproses lebih lanjut dalam sebuah gudang khusus layaknya wine cellar untuk menyimpan minuman anggur berkualitas. Selain itu dalam proses memasak biji kopinya pun menggunakan kayu bakar dari pohon karet dan disangrai di dalam sebuah wadah berbentuk globe.
Karena disimpan dan diolah sedemikian rupa, kopi yang dihasilkan dari toko ini punya banyak penggemar setia. Pelanggannya bukan saja orang Indonesia, tapi juga dari berbagai negara yang kepincut harumnya Kopi Aroma yang harganya jauh lebih murah dari kopi import, tapi tidak kalah dari segi cita rasa.
Sehingga tak salah bila kita menyebut Kopi Aroma sebagai salah satu "Kopi Khas Nusantara".
Bebek Bakar Kendil
Mendengar kata kendil sudah pasti dalam benak kita terlintas sebuah alat masak tempo dulu yang merupakan peninggalan masa lalu, sejak peradaban Jawa kuno. Tapi inilah faktanya alat ini masih digunakan oleh sebuah Rumah Makan di lingkungan Simpang Lima Semarang. Tepatnya di Jl.Kusumawardani No.8, persis dibelakang gedung Telkom Drive IV.
Rumah makan Bebek Kendil sendiri berawal dari sebuah warung makan kaki lima yang dirintis pertama kali pada akhir tahun 2005. Pada awalnya, Bebek Kendil bernama Ayam Bakar Kendil dan berjualan di kawasan tepi jalan Mt Haryono, kota Semarang. Warung tenda seluas 3x5 meter persegi ini beroperasi mulai pukul 15.00 hingga pukul 20.00 setiap hari.
Pada awal tahun 2006, menu Bebek Kendil mulai diminati dan berpindah ke lokasi yang lebih luas pada Mei 2006, dengan menempati lokasi jualan seluas 10x8 meter persegi.
Satu tahun kemudian, pada bulan Mei tahun 2007 lokasinya berpindah di jalan Kusumawardani hingga kini dengan konsep bangunan bergaya rumah pedesaan Jawa yang kental. Atap ilalang dengan konsep ruang terbuka membuat siapa saja yang datang ke sini bisa merasakan suasana makan yang kasual dan santai.
Di tempat inilah, nama Ayam Bakar Kendil berganti nama dengan sebutan Bebek Kendil. Bebek Kendil siap melayani para pelanggan setianya mulai pukul 11.00 hingga 21.00 setiap hari.
Konsisten menyajikan masakan tradisional yang mempertahankan kekayaan kuliner warisan masa lalu, membuat Bebek Kendil terpilih dalam ajang pesta kuliner bergengsi dan terbesar di Indonesia, Festival Jajanan Bango untuk tingkat nasional.
Kemudian pada bulan Juni tahun 2009 lalu, Bebek Kendil pun dianugrahi sebagai pemenang kategori Juara Favorit untuk Masakan Paling Inovatif pada ajang Festival Kuliner Khas Semarang yang diselenggarakan oleh Jawa Pos dan Djie Sam Soe.
Semoga tahun 2010 penuh dengan semangat yang membawa perubahan ke arah positif dan perdamaian pastinya. Mari berbuat sesuatu dengan kemampuan dan keahlian kalian ...Selengkapnya...
Gus Dur wafat pada hari Rabu, 30 Desember 2009, di Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, Jakarta, pada pukul 18.45 akibat berbagai komplikasi penyakit, terutama gangguan ginjal, yang dideritanya sejak lama. Sebelum wafat ia harus menjalani hemodialisis (cuci darah) rutin. Seminggu sebelum dipindahkan ke Jakarta ia sempat dirawat di Jombang seusai mengadakan perjalanan di Jawa Timur. Gus Dur di makamkan di Jombang Jawa TimurSelamat jalan Gus Dur. Terima kasih atas pengabdian dan sumbangsihnya bagi rakyat dan bangsa ini. Jasa-jasamu dalam perjuangan Demokrasi dan Solidaritas antar umat beragama di Indonesia tidak akan kami lupakan. Semoga almarhum mendapat tempat yang ‘agung’.
Salam hormat dan turut berbela sungkawa,
Iwan P Setiawan, 31 Desember 2009
Selengkapnya...
"BUNDA"
Kubuka Album Biru
Penuh Debu dan Usang
Kupandangi Seragam Berdiri
Kecil Bersih Belum Ternoda
Pikirku Pun Melayang
Dahulu Penuh Kasih
Teringat Semua Cerita Orang
Tentang Riwayatku
Kata Mereka Diriku Slalu Dimanja
Kata Mereka Diriku Slalu Ditimang
Nada-nada Yang Indah
Slalu Terurai Darimu
Tangisan Nakal Bibirku
Tak Kan Jadi Deritamu
Tangan Halus dan Suci
Tlah Menangkap Tubuh Ini
Jiwa Raga dan Seluruh Hidup
Rela Dia Berikan
Kata Mereka Diriku Slalu Dimanja
Kata Mereka Diriku Slalu Ditimang
Oh Bunda Ada dan Tiada
Dirimu Kan Selalu Ada Di Dalam Hatiku
Pikirku Pun Melayang
Dahulu Penuh Kasih
Teringat Semua Cerita Orang
Tentang Riwayatku
Kata Mereka Diriku Slalu Dimanja
Kata Mereka Diriku Slalu Ditimang
Oh Bunda Ada dan Tiada
Dirimu Kan Selalu Ada Di Dalam Hatiku
Klik Untuk Mendownload
Hatiku seakan teriris bila mendengar lagu ini. Tepat 22 Desember, adalah Hari Ibu. Terpujilah wahai para Ibu-ibu di seluruh dunia. Di dalam rahimmu engkau mengandung kami, para putra dan putrimu. Hingga kami dilahirkan di dunia ini dengan pertaruhan nyawamu.
Di dalam benakmu tak pernah terbayangkan kelak putra/putrimu ini akan menjadi seperti apa atau siapa?. Tapi dengan restu dan doamu, kami yakin bisa membuat engkau bahagia dan bangga. Meski kami tahu engkau tak pernah memintanya.
Ibu, maafkan anakmu ini bila selama ini masih sering dan selalu berbuat kesalahan yg membuat engkau marah.
Ibu, terima kasih atas semua yang telah engkau berikan pada putra/putrimu. Tak ada yg seindah dan semulia yg engkau dan Allah SWT berikan pada kami.
-----------------------------------------------------------------------
nb:
Untuk semua kawan2 nyanyikanlah lagu Bunda yg dipopulerkan oleh Potret di atas. Coba rasakan apa yg ada di dlm hatimu. Bila kamu sudah menemukan jawabannya segeralah pulang kerumah ucapkan "Selamat Hari Ibu" dan mintalah maaf kpd ibu kalian masing2.
Selengkapnya...
